El Método INSPIRA es la forma en que la Escola d'Hostaleria de Castelldefels lleva a sus alumnos a producir, servir y equivocarse en condiciones reales desde la primera semana, no al final de la carrera.
Un método vivencial que combina técnica, intuición y práctica profesional real. Los estudiantes aprenden trabajando desde el primer día. Esta es la versión genérica del acrónimo, la base común a toda la escuela.
Desde su primera edición, Inspira Pastelería aplicó el Método INSPIRA de forma íntegra: el alumnado produce pastelería real, que se vende con la misma exigencia de calidad y tiempos que en un obrador profesional. No hay ejercicio de práctica desconectado del resultado final.
La primera edición cerró con cuatro alumnas de pago y repercusión en medios como La Vanguardia. Al frente, como co-instructora, Marielly Parra, con más de 434.000 seguidores en YouTube.
Inspira Pastelería fue el piloto. Estos son los programas que ya trabajan, o están incorporando, los mismos tres pilares.
Servicio real a comensales desde las primeras semanas de formación, con menú que cambia cada semana y supervisión docente constante.
Ver el Aula Restaurant →Formación combinada con empresas del sector, donde la teoría de aula se pone a prueba de inmediato en un entorno de trabajo real.
Ver FP Dual →Los Certificados de Profesionalidad de Cocina y Sala, 100% subvencionados, combinan módulos teóricos con prácticas reales en el Aula Restaurant desde el primer día.
Ver FOAP →Formación reglada que sigue el mismo principio: el alumnado no espera a acabar el certificado para enfrentarse a un servicio real.
Ver certificados →Conoce nuestros programas y descubre cómo se aplica el Método INSPIRA en cada uno.
Inspira Pastelería Aula Restaurant FP Dual