El concepto
Un restaurante de verdad, con una misión especial.
En el Aula Restaurant no solo se come bien: cada servicio es una clase magistral en vivo. Quien te recibe, te atiende y cocina tu plato es alumnado en formación de la Escola d'Hostaleria, acompañado en todo momento por profesionales con décadas de experiencia.
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Cocina de mercado, técnica realProducto fresco y elaboraciones al momento, del aula a tu mesa.
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Supervisión docente constanteCada plato sale validado por nuestro equipo de chefs y maîtres.
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Comer aquí es formar a alguienTu visita da experiencia real a los profesionales del mañana.
